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畜牧养殖行业集中度将加速提升

(来源:网站编辑 2018-01-08 04:26)
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  本报记者 周雪松

  畜牧养殖业上接农作物及饲料产业,下连屠宰食品加工产业,关系食品供应、农牧民收入等国计民生,是大农业产业链中重要的中间环节。近年来受益于中国经济稳步增长、居民消费能力提升和政策法规的鼓励支持,中国畜牧养殖业整体快速发展。

  目前,畜牧养殖业参与者以散户为主,行业集中度正逐步提高,规模化养殖企业之间的竞争相对较小;繁育养殖技术与世界先进水平的差距不断缩小,但部分核心种群仍依赖进口;补栏滞后于供需关系的改变,行业景气度呈周期性波动,易受疫病、食品安全等不可预测因素影响;环保防疫标准更加严格,适用土地资源更难获取。

  联合资信报告指出,由于中国畜牧养殖业规模化程度不断提高,同时国家对土地、环境保护和疫病防治等方面的要求日益规范,未来畜牧养殖行业对资金、技术、人才等条件的要求必将越来越高。散养户和小规模养殖户已经较难在新形势下生存,未来新进入的养殖企业也将面临较高的进入壁垒。

  目前,畜牧养殖面临三大行业壁垒:首先是资金、技术及人才壁垒。其次是农户信任壁垒。第三是土地资源及环保壁垒。

  专家认为,随着中国经济进入新常态,综合考虑居民消费习惯和畜牧养殖行业的现有状况,未来畜牧养殖行业将呈现出以下发展趋势。

  一是规模化程度不断提升,散户加速退出。规模化畜牧养殖企业在劳动效率、饲料成本、繁育技术、抗风险能力方面优势明显,规模化与技术进步相互促进,形成良性循环,内在规模经济效益将不断显现;下游屠宰及食品制造行业对供应稳定性、运输成本和质量安全等方面要求日益严格,散户难以满足其需求。

  二是国家环保要求更加严格,土地资源日益稀缺。国家对规模化养殖产生的污水、粪便、尸体、恶臭气体等环境污染因素管控日趋严格,特别是2014年最严《环境保护法》发布,进一步提高了环保标准。

  三是肉类需求持续提升,食品质量安全要求提高。联合国粮农组织数据显示,中国人均年禽畜肉消费为62千克,超过世界平均水平;但离美国、澳大利亚等发达国家超过117千克的水平仍有较大差距,中国人均肉类消费拥有充足上涨空间。

  展望未来,专家认为,随着中国经济稳定发展,居民生活水平提高,肉类消费规模将保持增长态势,为畜牧养殖业提供了稳定的发展空间。但行业内企业除受行业本身周期性波动影响外还受不可预知的疫病风险、饲料所需原材料价格波动风险影响,导致其盈利水平波动很大。与此同时,随着居民消费品质提升,环保标准的不断提高,畜牧养殖行业集中度将加速提升,育种改良技术持续改善,行业内企业将强化上下游产业链延伸以提高抗风险能力。

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